蔬菜农药残留排行榜 前五名都是我们常吃的啊!(4)
作者:排行小晓 来源:综合 时间:2016年05月23日
另外,由于空心菜在夏季种植,由于夏季温度比较高,虫害也就更为严重,所以菜农们就要不断的去打农药。这就导致空心菜根部农药不断积累,叶子上也在不断打农药,这两方面加起来,导致空心菜的农药残留是最高的。
专家提醒,清洗空心菜时,最好用盐水泡上15钟,让农残充分溶解。
记住这5个祛农残的好方法!
1、新买的蔬菜要先通通风
目前蔬果使用的农药具有挥发性,晾一晾可减少农药残留量。
2、淡盐水洗菜
对于甲醛及农药残留,可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。
3、淘米水分解含磷农药效果好
用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性,能够将一些含磷农药进行水解,降低其毒性。
4、能去皮的蔬菜尽量去皮
因为皮上的营养与农药残留是不能相比的。比如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般去皮后可以祛除绝大部分农药残留量。
5、有些蔬菜可以焯水处理
目前果蔬使用的农药是不耐高温的,遇高温后部分农药挥发分解。比如一些难洗的果蔬,绿叶菜、花薹菜、豇豆、扁豆类可用这个方法。
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