电饭煲蛋糕的做法_电饭煲蛋糕的做法步骤与材料

用电饭煲来做蛋糕这是之前抖音上爆火的一种蛋糕的制作方法，这种方法不仅实用而且操作也简单，最主要的是成品味道好吃。下面小编就来为大家盘点与喜爱电饭煲蛋糕的做法步骤和材料吧。

1.前期材料准备

碗里打三个鸡蛋

将蛋清蛋黄分离

蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀

蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发

将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀

电饭锅里刷少许食用油，把调好的蛋糕液倒入锅中，焖40分钟后再等10钟蛋糕就做好了

2.电饭煲蛋糕评价

美翻天的电饭煲蛋糕，比烤箱更成功，不用1滴油，细腻清爽吃不胖！

这才是电饭煲蛋糕的正确做法，很多人第1步就错了，难怪要翻车！

在家闭关，全民掀起了自制美食的高潮！从馒头到包子，从凉皮到油条，现在大家又无比想念香甜松软的蛋糕！

很多人问我：“家里没有烤箱，听说电饭煲可以做蛋糕，怎么做？”

其实我家烘焙工具很齐全，烤箱都有好几个，本来也从来没想过要用电饭煲做蛋糕。但是问的人多了，又看到朋友圈各种电饭煲蛋糕的翻车现场，有很多塌陷的凹陷的飞起的，我也终于忍不住了！

电饭煲做蛋糕成功的关键，方子要靠谱，很多人第一步就错了，难怪要翻车！

我的每个方子都是经过自己测试，绝对靠谱。这个电饭煲酸奶蛋糕，超级成功，不开裂不塌陷，耶耶耶，比烤箱还简单，成功率更高！

晒朋友圈，无数人点赞，都说是见过最美的电饭煲了，一下成为朋友圈的厨神，纷纷留言求做法！

我这个蛋糕不仅好看，好吃，关键还健康哦！

不用一滴油，不用一滴水，纯酸奶制作，细腻轻柔得像云朵，口感类似外面蛋糕店卖的芝士蛋糕或乳酪蛋糕，比戚风蛋糕还要好吃。

用料只有鸡蛋、面粉和酸奶，非常健康，怎么吃也吃不胖，爱美的女生也可以大口大口吃啦！

看看这个切面，非常细腻，轻轻一咬，入口即化，是吃过来最好吃的蛋糕！

这种酸奶蛋糕如果用烤箱做，还有一定难度，又要水浴又要低温，既要担心开裂，又要担心塌陷，说不定还要盖锡纸。

但是用电饭煲做，这些全都不用考虑，因为电饭煲本来加热比较温和，而且也不失水，所以新手也百分百成功！

哈，烤箱面包机都可以扔了，把一切交给万能的电饭煲，快去试试吧！

好吃不发胖，闭关结束依然瘦成美猴王！

3.电饭煲推荐

1.6L米家小饭煲

小饭煲，顾名思义容量灰常小，仅1.6L。更适合单身狗一族或是家里很少来客人的小两口，但后者可能性不大，所以暂且就称其为“单身狗电饭煲”吧。

具备400W火力、双感温探头、1.7mm厚质不粘锅胆以及app智能联动功能，可以说是麻雀虽小五脏俱全。

不过要注意的是，单身狗小饭煲采用的加热方式为底盘加热，所以相对容易导致受热不均匀等现象。

米家IH电饭煲

这里先科普一番电饭煲中经常提到的“IH”是什么意思。

低价电饭煲的加热方式通常都是底盘加热，也就是通过底部加热盘发热，然后将热量传递到内胆底部，价格低却容易导致受热不均，也无法进行精准控温。

而IH则是通过电磁直接让金属内胆自发热，不仅升温速度快，还能对温度进行精准控制。但这类型电饭煲定位都比较高端，价格自然也是船涨水高。

这也是为何编者说米家IH电饭煲再次打破低价的原因所在

除了加热方式为IH加热，这一款电饭煲还具有导热性以及储热性更好的3mm厚釜内胆，当然，智能控制也是必备的。

米家压力IH电饭煲，比上一款多了“压力”二字，售价便高出了400元，好在哪里？

其实压力IH和IH所采取的加热方式差别不大，最关键的还是在于“压力值”。压力IH采用的是微压，而纯IH采用的则是高压。

1.2倍的微压能让电饭煲的加热效率更高，当然，这类加热方式的制作工艺更高，而价格自然也是最高的。

总而言之，微压+IH加热定位于高端电饭煲，各位不必盲从，按照预算选购即可。对了，它的内胆也更高级，采用导热性适中、导磁储热都更佳的3.3mm铁釜材质。