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大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

很多人吃大闸蟹有时候不知道怎么吃才好吃,今天小编告诉大家一个蟹醋的做法,无论是用来吃大闸蟹,还是用来吃饺子和小笼包,蘸着吃绝对是非常好吃的,感兴趣的话不妨试一试。

一、用料

大闸蟹2只

紫苏叶5片

生姜1块

白砂糖1勺

陈醋3勺

白醋3勺

柠檬醋6勺

二、做法

步骤1

买回来的大闸蟹,用刷子把外壳刷干净。

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤2

蒸锅里放水,丢入紫苏叶(小胖的紫苏叶买来被误丢到冷冻了,冻黑了,但是味道不影响,就用来蒸大闸蟹了,不浪费的***丝风格尽显。。。)烧开。

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤3

放入大闸蟹,最好翻过来,肚皮朝上,据说这样油不会流出来。水开后,大火蒸15-20分钟即可。

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤4

以上是蒸大闸蟹的方法,附送。下面开始做蟹醋啦!就是把三种醋混合,放糖。(柠檬醋的做法:就是切柠檬片剩下的两头,不是不好看嘛,就丢到盒子里,放白醋,冰糖,丢冰箱里。过一段时间,醋变黄了,就可以用啦。凉拌菜也可以用,特别好吃。)

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤5

放姜丝,隔水加热,到白砂糖融化即可。

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤6

放凉。

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

步骤7

开吃!!不好吃不收钱~~~

大闸蟹蟹醋的做法_大闸蟹的做法大全家常

三、关于蟹醋

要是醋做多了,不要丢哦,第二天早上沾饺子,沾锅贴,沾生煎,沾小笼包,都棒棒哒!

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