阳澄湖大闸蟹季节几月到几月_2020阳澄湖大闸蟹上市日期

随着秋季的到来，吃大闸蟹的时候即将到来，说道大闸蟹啊，阳澄湖的大闸蟹可是非常有名的，在苏州的小伙伴 们可是有口福了，那么今年的阳澄湖大闸蟹什么时候上市呢，让小编给大家说一说。

一、阳澄湖大闸蟹季节几月到几月

1、每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有一个季节，“秋风起，蟹脚痒”，说明秋季开始就是吃蟹的大好时节。尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节，但在每年农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹则最佳。

2、九雌十雄，因为9月雌蟹抱卵，蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥，宜食雄蟹。

二、2020阳澄湖大闸蟹上市日期

2015年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月18号左右，2015年产量有点少，所以上市时间也提前了，因为气候的原因，虽然中秋节在9月27号，但是阳澄湖大闸蟹在9月18号左右就成熟了。

2016年阳澄湖大闸蟹上市时间9月23日上市，2016由于中秋也比较早，而且气候比较热所以上市时间过了中秋才上市，产量也不高只有1000多吨。

2017年阳澄湖大闸蟹上市时间9月23日上市，2017年由于中秋节是在国庆假期之间，所以上市时间是按正常上市时间上市的。

2018年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月24日上市，2018年由于气候的原因，所以大闸蟹正常上市。

2019年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月23日上市，当然网上洗澡蟹在9月十几号就开始上市了。

想必看了以前的阳澄湖大闸蟹上市时间，大概也能推算出2020年阳澄湖大闸蟹什么时候上市的时间了吧？小编预计在9月23号日左右，因为今年今年的中秋节在10月一日，对于庞大的中秋送礼市场，今年的国庆在10月一号是对阳澄湖大闸蟹最好的时间段，对于喜欢吃阳澄湖大闸蟹的朋友可是在购买阳澄湖大闸蟹的时候要格外注意了，因为2016年苏州市政府出台《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》,计划三年投资近45亿元(人民币,下同),以进一步保障饮用水安全。阳澄湖被明确定位为饮用水源地,根据实施方案的要求,当年底湖区的围网养殖面积将再砍一半变成1.6万亩，就是阳澄湖大闸蟹的饲养面积又将减少一半！也就是阳澄湖大闸蟹的产量将在1000吨以内，而想吃正宗阳澄湖大闸蟹的食客是越来越难了。而随着阳澄湖大闸蟹养殖面积的减少，正宗阳澄湖大闸蟹的价格也将水涨船高，太湖清水蟹的价格也将一年比一年高。

三、阳澄湖大闸蟹的选购方法

1、青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽，它们的青背上象涂了一层明油，粗看近似灰色，细看似水晶灯，灰中带青，青而发亮。

2、白肚：阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。

3、金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛；蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。

4、黄毛：阳澄湖大闸蟹的蟹腿上的毛长且呈黄色，根根挺拔，两螯八腿上的茸毛都是金黄色的且长达3-4cm，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。

阳澄湖大闸蟹上市的时间一般在每年的中秋节前，一只持续到十二月份，所以喜欢的朋友可千万不要错过了。现在有很多不良商家会用别的闸蟹来冒充阳澄湖大闸蟹，所以在购买的时候一定要学会分辨它的真伪。

四、大闸蟹如何保存

1、冰箱保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，在购买时挑选活力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后将它们放进冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

2、塑料桶/盆保存

将活螃蟹放进一个30-50cm分高的塑料桶/盆内，往桶/盆内加水，至螃蟹的一半高即可，桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，这种方法保存大闸蟹，一把气温不高时可保存5天以上。

3、暂养池保存

如果家里有浴缸，可将大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。