大闸蟹这个季节吃公的还是母的好_母蟹贵还是公蟹贵

每到吃大闸蟹的季节，人们都会想这个季节是吃公的好还是母的好，因为有这样一个说法，叫做“九月团脐，十月尖”，也就是说九月吃母蟹，十月吃公蟹，这样的话能够吃到更肥美的螃蟹，那么到底是母蟹贵还是公蟹贵呢，让我们一起来看看吧。

一、大闸蟹这个季节吃公的还是母的好

十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。在正确的时间享受是最重要的。“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间。在阴历中，雌蟹充满卵，蟹黄气味细腻而细腻。雄蟹的性腺是十月份最好的。此时，黄色的脂肪奶油是白色的，螃蟹奶油的味道浓郁而圆润，热爱大闸蟹的人们通常喜欢在11月进食。当母蟹刚开始投放市场时，有些人也喜欢吃黄蟹。没有长寿的雌蟹嫩的味道也是不同的体验。

实际上，大闸蟹的美味味道是品尝后众所周知的事实。但是吃螃蟹还取决于时间，因此有时不可避免地会有一些会吃的人讨论谈论毛蟹的最佳时间。在螃蟹世界，每个人都遵循“九雌十雄”的原则。简而言之，九月的母蟹。十月份最好吃雄蟹。

为什么大闸蟹有最佳的进食时间？因为九月份的母蟹有更多的蟹黄，而公蟹没有完全长成。到10月底，雄蟹已长出，蟹膏丰富且引人注目。因此，现在每个人都知道吃螃蟹的最佳时间，那么现在，买雄性蟹还是雌性蟹更好？

现在是国家日历中的8月底，阴历是7月中旬。前面提到的“九雌十雄”是指农历月，因此仍然有可能购买雌蟹。但是，事实上，当大闸蟹吃得最好时，虽然据说有很多，但有些人还是喜欢吃蟹膏。

然后，可以在9月购买公蟹，因为不可能等到10月才能再次享用这种食物。因此，对于食物来说，吃大闸蟹的时间可能不会很纠结，因为它们都想吃，而且，如果雄蟹在十月比较好，那么您可以再次购买。

二、母蟹贵还是公蟹贵

螃蟹的价格波动不是以螃蟹的性别为参考，而是以螃蟹的实际重量为参考。

事实上，在售价上，公螃蟹和母螃蟹是一样的，不过，从生物的生长来说，雄性的生长会更为发达、有力一些，因此公螃蟹的重量通常会更重一些，肉质也会更为饱满一些，称重的时候，公螃蟹通常会更重，因此，价格也会卖得更高一些。

三、大闸蟹应该如何保存？

吃蟹，一般一次买个十来只，一家人一次吃完是最好。

但如果遇到吃不完的情况，我们可以把活蟹放入冰箱冷藏室，最好在蟹上铺上一块湿毛巾。这样螃蟹还可以养个2-3天，但最好尽快吃完，避免瘦了或死掉。

如果不巧，蟹死了，还是建议不要吃。因为螃蟹属于高蛋白质且含水量高的的食材，死亡后会极快的腐烂变质，除了发臭口感不好外，非常容易吃坏肚子。如果刚死的螃蟹，尽快冷冻，回头斩块做成香辣蟹。

如果是蒸熟的蟹没有吃完的话，可以放进冰箱，下次做成香辣蟹吃。或直接把肉与黄取出，第二天炒饭吃（想想就很香！）

四、公蟹与母蟹有什么区别

1、公蟹：公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖，紧贴在肚皮下；公蟹发展速度比母蟹慢，到10月份时，公蟹的脂肪才会逐步聚积起来，长成蟹膏，剥开蟹壳，白色黏黏的物体，就是蟹膏，公蟹煮熟之后，蟹膏会酿成半透明状，蟹膏越多，申明公蟹越结实。

2、母蟹：母蟹的肚子下面是一个广大的盖，盖边上有一圈毛，用筷子可以将蟹盖掀起来。在夏历9月的时辰，母蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄，以预备过冬，和滋生生育的需要，剥开蟹壳，一团黄色的黏性物质，即是生蟹黄，煮熟之后蟹黄会酿成红色，颜色越深，申明蟹越结实。

五、螃蟹的选购要点

1：看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，光彩亮光，脐上部无印迹，肢体毗连安稳呈弯曲外形。

2、掂：用手掂一掂分量，手感重的或较沉的为肥状的蟹。

3、剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝集成形，则此蟹为好蟹。

4、拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，注解是新颖海蟹；若不新颖的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，并且蟹腿轻易断落。

5、闻：若闻到海蟹有腥臭味，申明海蟹已败北变质，不克不及再食用。

六、螃蟹一次吃几多合适

螃蟹胆固醇的含量很高，从营养学角度来看，一只年夜闸蟹含有的胆固醇已经超出了成人天天的保举摄入量，吃螃蟹每次食用一只足以，一周也就吃2-3次，若是一天食用2-3只，那下一次吃蟹最好是在一周今后，以免胆固醇摄入太多，无法实时代谢。

如上所述，其实公螃蟹与母螃蟹的味道会稍有分歧，母螃蟹含有蟹黄，蟹黄的味道十分鲜美，营养价值高，但同时公螃蟹含有蟹膏，甘甜酥软。