长春特色美食排行榜_长春十大必吃美食推荐
长春市我国东北地区的中心城市之一，是一座历史文化悠久的城市，拥有“北国春城”的称号，不光有美丽的风景哦，还有很多好吃的特色美食，今天小编就为大家列出了美食清单，快来看看吧！
1.一锅出
“一锅出”，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。用料十分丰富，味道也一样，是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富，搭配主食。
2.朝鲜冷面
因为吉林离朝鲜很近，所以朝鲜冷面也是长春比较有特别的小吃。朝鲜冷面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，很适合在夏天食用。
3.酱骨头
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。
4.鼎丰真糕点
鼎丰真糕点是长春的著名特色小吃，该品牌的糕点花样繁多，既有中式糕点，也有西式糕点，尤其是奶油蛋糕、八大件、京式月饼、萨其玛、冰蓼花、芙蓉蛋饼等深受人们欢迎。
5.锅包肉
锅包肉是一道东北名菜，光绪年间由哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文所改良而成。锅包肉是为适应外宾口味，锅包肉将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，色泽金黄，口味酸甜。甜酸适口，外酥里嫩。
6.长春蹄花丝
长春蹄花丝是长春的著名小吃，其选料独特，乃是用猪皮、猪耳、猪嘴等部位制成。上桌前，先用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上麻油和辣子油即可。成品蹄花丝棕红透明，吃起来筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
7.溜肉段
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单，主要是将裹浆炸好的肉段，再放入调好的酱汁中滑炒，裹上滋味即可。
8.长春炒粉
长春炒粉是长春的著名特色小吃之一，它的原料主要有煎粉粉坨，蒜末、香菜末、黄瓜丝、精盐、米醋、麻酱、酱油等，吃起来风味独特，令人回味无穷。
9.烧鹿尾
烧鹿尾的主要材料是鹿尾巴，它是用比较传统的方式烹饪而成的，吃起来特别的香醇，而且又有营养，是一道历史悠久的佳肴。
10.雪衣豆沙
雪衣豆沙距今已有一百多年的历史，受到了很多游客的喜爱，它的主要材料是红豆和鸡蛋，再加上一点白糖，吃起来分外香甜。
