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中国十大火锅品牌排名，中华名火锅，最好吃的火锅（2014）

中华名火锅名单

火锅底料十大品牌排名，火锅底料哪个牌子好，火锅料什么牌子好<2014>

行业知识：

孕妇能吃火锅吗，孕妇可以吃火锅吗

吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

如能确保卫生，孕妇还是可以适当吃火锅的。孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

特别注意：孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

吃火锅如何不上火

1.火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。

2.火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15－20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火的作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。

3.火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是防“上火”佳品。

4.火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止吃火锅“上火”妙法。

5.在品尝火锅后，吃些水果。吃火锅后，隔20－30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果等，可防“上火”，但不要吃带热的橘子。

火锅购买时需要了解的相关问题：

• 如何让火锅店在夏季也红火
• 吃火锅不可缺少的6道菜
• 冬天吃什么火锅好 冬天火锅的做法
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• 涮火锅 依据你的体质选配菜
• 吃火锅先放蔬菜更有营养
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• 吃火锅注意事项 吃火锅不能做的事
• 火锅怎么吃才能不上火
• 孕妇吃火锅时注意事项
• 如何制作家庭火锅调料
• 衣服上的火锅味怎么去除

中国驰名商标名单（2014年）：

• 重庆德庄实业（集团）有限公司——德庄；
• 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司——小肥羊；
• 四川海底捞餐饮股份有限公司——海底捞；
• 重庆秦妈餐饮文化有限公司——秦妈；
• 北京东来顺集团有限责任公司——东来顺；
• 重庆骑龙饮食文化有限责任公司——骑龙；

行业十大品牌--行业著名企业名录：

• 重庆德庄实业（集团）有限公司——德庄；
• 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司——小肥羊；
• 四川海底捞餐饮股份有限公司——海底捞；
• 重庆秦妈餐饮文化有限公司——秦妈；
• 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司——小天鹅；
• 重庆奇火哥快乐餐饮有限公司——奇火锅；
• 重庆刘一手餐饮管理有限公司——刘一手；
• 北京东来顺集团有限责任公司——东来顺；
• 成都谭鱼头投资股份有限公司——谭鱼头；
• 重庆骑龙饮食文化有限责任公司——骑龙；
• 呷哺呷哺餐饮管理有限公司——呷哺呷哺；
• 重庆巴将军实业（集团）有限公司——巴将军；
• 内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司——小尾羊；
• 内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司——草原牧歌；
• 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司——苏大姐；
• 重庆孔亮餐饮管理有限公司——孔亮；
• 重庆桥头火锅饮食服务有限公司——桥头；
• 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司——澳门豆捞；
• 重庆君之薇餐饮文化有限公司——君之薇；
• 福成肥牛餐饮管理股份有限公司——福成；

行业中小品牌名单：

• 安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司——蜀王；
• 四川德阳谭氏餐饮连锁有限公司——谭火锅；
• 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司——黄记煌；
• 北京鼎鼎香餐饮有限公司——鼎鼎香；
• 重庆清华实业公司——清华餐饮；
• 成都蓉城老妈实业有限公司——蓉城老妈；
• 河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司——大胖涮锅；
• 河南百年老妈饮食管理有限公司——百年老妈；
• 四川麻辣空间餐饮管理有限公司——麻辣空间；
• 济南骄龙豆捞餐饮有限公司——骄龙豆捞；
• 成都三只耳火锅连锁有限公司——三只耳；
• 合肥市福顺餐饮管理有限公司——和福顺焖锅；
• 山东红日东方投资管理有限公司——东方肥牛王；
• 重庆谭英雄火锅连锁有限公司——谭英雄；
• 深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司——海港城；
• 成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司——味道江湖；
• 稻香控股有限公司——稻香；
• 重庆市巴江水饮食文化有限公司——巴江水；
• 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司——品尚豆捞；
• 重庆市朝天盟餐饮管理有限公司——朝天门；

行业最新或微小企业名单：

• 重庆香牌坊饮食文化有限公司——香牌坊；